A Escola de Ensino Médio Érico Veríssimo, começou como a Escola de Jardim de Infância e Pré-Castelinho do Saber, nos idos de 1970. O Castelinho foi criado a partir dos ideais e idéias pedagógicas de vanguarda para atender as crianças do maternal até o pré. As profs viajaram, visitaram outros centros de ensino no país e na Argentina, Uruguai e USA, para planejarem e orientarem uma escola com pretensões modernas. Com o passar do tempo, a escola foi ampliando e passou a ter o 1º Grau e depois com a mudança do nome para Érico Veríssimo, com a ampliação para o Ensino Médio. Com o advento da informática, a escola se instrumentalizou e também para os alunos, com teorias da informática e o manejo de computadores de última geração.
A máxima norteadora do trabalho da Escola é a célebre frase de Ortega y Gasset, “Eu sou eu e minha circunstância”, além dos aspectos cognitivos desejados por uma educação integral, a escola mantém também uma ativa agenda desportiva, com a prática de esportes e até aulas de badmington, que já faz parte das olimpíadas.
A escola vem constantemente adequando sua estrutura as exigências atuais, com um excelente nível de operosidade educacional, com direito a computação e ao mundo virtual, mas sem perder de vista valores morais e de cidadania.
A escola também se preocupa com aspectos culturais procurando relacionar e integrar os alunos nos acontecimentos atuais.
